PRODUCTOS TIPICOS DE FUERTEVENTURA

Actualizado: 28 de dic de 2018

En el Ohana Guest House hemos creado este post con el fin de ofrecer una lista especifica de los productos tipicos de nuestra isla para ayudar a nuestros clientes mas originales que nos consultan sobre esta materia y asi ayudarles con una informacion especifica, detallada y sobretodo renovada ya que continuamente descubrimos nuevos productos elaborados por nuestra gente.


Esta maravillosa isla ha sabido trabajar y desarrollar sus especialidades hasta conseguir grandes exitos y reconocimiento internacional para sus productos mas emblematicos.

Existen productos originales pero con poco desarrollo y otros que compiten en un mercado muy competitivo y que han ganado un gran prestigio.




AGRICULTURA

Los tomates se cultivan a nivel industrial desde 1927, principalmente en los alrededores de Antigua y Tiscamanita. Los tomates de esta isla están considerados entre los más sabrosos de Europa y se utilizan en muchos restaurantes de renombre en el continente.


ALOE VERA

El Aloe Vera de Fuerteventura es uno de los mejores de su especie. Las condiciones climatologicas de Fuerteventura ofrece las mejores condiciones para el cultivo de Aloe Vera y por eso nuestra isla tiene una gran produccion de esta planta. Se produce y desarrolla en multitud de productos beneficiosos para el cuerpo humano, piel etc...

Existen varios productores locales, varios distribuidores locales que se organizan para que este producto llegue hasta los clientes , pero las grandes cadenas de supermercados ya ofrecen muchismas variedades en sus estanterias. Se debe tener muy en cuenta que producto es el que quermos comprar y luego habria que comparar precios y calidades antes de efectuar la compra, pronto desde el Ohana Guest House nos pondremos a trabajar para ofreceros una guia de compra de estos productos porque estamos seguros que hay mucho por descubrir si profundizamos un poco.




GANADARIA

El principal producto ganaderon de la isla está representado por la cabra. Son muy estimadas por su leche que es la base para elaborar el famoso queso local de cabra, el "Queso Majorero". Su calidad es excelente, prueba de ello son los numerosos premios internacionales y la denominacion de origen de "Queso Majorero".

Hay 3 clases principales: "Tierno" ,"Semi-curado" y "Curado". El sabor del "Tierno" es muy suave y agradable, incluso para los niños, y no se parece al queso de cabra corriente. Hay algunas variaciones de este queso al commbinarse con pimienta, gofio, en aceite, etc


PESCA

La virtud de las islas es su proximidad con la pesca y con un producto de primera calidad , fresco , recien pescado y con grandisima variedad.



GASTRONOMIA

Esta maravillosa isla tiene algunos platos completamente autoctonos como son los Guisantes Majoreros, Hígado Embarrado, Viejas jareas, Pejines secos al sol y al horno o plancha, carne cabra estofada y otras delicosas preparaciones únicas de Fuerteventura.



QUESO MAJORERO

El queso majorero está amparado por la Denominación de Origen desde el año 1999 (fue el primero de Canarias en obtenerla). La árida isla de Fuerteventura es el marco en el que pastan las cabras que producen la materia prima con la que se hace este queso ancestral.

De fuerte sabor, es un alimento muy arraigado en la isla y se produce en los municipios de Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario y Tuineje.


En la mayoría de los restaurantes se cocina el excelente queso majorero realizado con leche de cabra tanto en crudo como pasteurizada, cuyas variedades son fresco, semicurado y curado. El primero se suele hacer a la plancha o rebozado y, aderezado en muchos casos

con miel de palma, se suele tomar de aperitivo o incluso de postre. Con el curado se hace almogrote, una pasta con queso, aceite de oliva y un poco de guindilla o pimienta, que se toma con tostadas.




VINO

El “majorero”, tiene una larga tradición en cultivar el vino. Sin embargo, 600 años más tarde no tenemos bodegas que manejan su propio embotellado y taponado.

Uno de los productores de vino es el famoso Don Francisco Tacaronte Brito y su familia de un pequeño pueblo cerca del monumento natural y museo del pueblo de la artesanía antigua en Tefia.



PAPA-ARRUGADA

Las papas arrugadas son patatas arrugadas, el cultivo de papas es muy típico en las Islas Canarias, y por ello un plato estrella de la gastronomía majorera son estas papas cocinadas con mucha

sal y hasta que la piel se arruga, por eso su nombre. Es otro de los platos que encontrarás en cualquier restaurante típico de la isla y que se acompaña con mojo y en infinidad de platos.



MOJO

La salsa de Mojo es una mezcla de aceite de oliva, perejil, pimientos secos y mucho ajo. Si es demasiado fuerte para tí, entonces coge una cucharada de su aceite y extiendelo sobre el pan. Hay dos tipos de mojo, el verde y el rojo, el segundo normalmente más fuerte y picante. Como en toda salsa, no encontrarás un mojo igual de un restaurante a otro, pero tendrás oportunidad de probarlos ya que lo suelen ofrecer en todos los restaurantes de la isla para ir abriendo boca. Ingredientes principales son: ajo, pimiento, pimentón, sal, aceite de oliva…


CARNE DE CABRA

Si ya te has dado una vuelta por los zonas menos habitadas de la isla ya te habrás cruzado con las famosas cabras majoreras que alegran estos paisajes tan especiales. Claramente la cabra ha sido un animal esencial en Fuerteventura. De la cabra se obtiene leche, carne y queso. Su carne es uno de los platos más típicos de Fuerteventura. Hay distintas formas de prepararlas y como en toda buena cocina, cada maestrillo tiene su librillo. Si eres de buen comer no dejes de probar un puchero majorero, un cocido de lo más sabroso a base de carne de cabra y verduras. También se prepara estofada o frita.


LAPAS

El marisqueo es muy común en Fuerteventura y por ello las lapas, moluscos gasterópodos que se incrustan en las rocas, son un plato fuerte de isla. Solo en determinadas temporadas los restaurantes que cuentan con productos de la zona nos ofrecen este riquísimo producto. En la cocina se emplean en varios platos. Lo forma más común es cocinados a la plancha con un poco de mojo picón. Para chuparse los dedos.


GOFIO

Los aborígenes de Fuerteventuran nos dejaron este precioso legado que en tiempos difíciles llego a ser el alimento más importante de esta isla árida. Es harina de trigo o millo tostada. Se puede comer con leche, con caldo de pescado o simplemente amasado. Es muy nutritivo.


Hay varios productos fabricados en las islas canarias que estan teniendo un exito mundial por su gran calidad en su fabricacion, pero te sorprendera saber que el mejor vodka del mundo, se fabrica en estas islas. Se ha podido comprobar que el vodka mas puro del mundo lo fabricamos en las islas canarias y tiene un reconocimiento internacional que lo hace unico . Si quieres saber mas sobre este sorprendente producto te invito a que visites un post que escribimos especificamente para esto en nuestro bog.



You can also see on our site

https://www.ohanaguesthouse.com/surfcamp

We hope that this small contribution of Ohana Guesthouse will help you to organize your vacations

You will help us a lot to grow and improve if you could leave a valuation to our work here https://www.facebook.com/pg/ohanafuerteventura/reviews

Ohana Guesthouse

whatsapp +34.681113134

ohanafuerteventura@gmail.com

www.ohanaguesthouse.com

#ohanaguesthouse #singlessurfcamp #surfcampsingles #kitecampsinlges #singleskitecamp #windsurfcampsingles #sinlgeswindsurfcamp #singlesactivities #corralejoguesthouse #guesthousecorralejo #hostelcorralejo #corralejohostel #accommodationfuerteventura #accommodationcorralejo #roomcorralejo #sharingcorralejo #escueladekite #kiteschool #fuerteventurakite #fuerteventurakitesurf #corralejokitesurf #kitecourse #cursodekite #kitecampcorralejo #corralejokitecamp #islascanarias #fuerteventura #corralejo #canaryislands #surfaddict #surfteacher #surfboard #surfschool #surfcourse #surf #surfing #corralejosurf #corralejosurfing #surfcampcorralejo #corralejosurfcamp #solocorralejo #solosurf #solosurflessons #solosurfcamp #solosurfcourse

5 vistas
VERSION EN ESPAÑOL
ENGLISH VERSION
bandera rusa1.png
it.png
Bandera_Polonia_(1928-1980).png
cz.png

CONTACT

ohanafuerteventura@gmail.com

phone and whatsapp +34.681113134

Connect

Follow us on
social media

RESERVATIONS

  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon